يقدم الشيف الشربيني، طريقة سهلة وسريعة لعمل أكواب الكنافة بالكاسترد، بشكل جديد لتحضير الكنافة وبأقل مجهود.المقادير:كنافة سكر بودرة سمنة أو زبدة بودرة كاسترد لبن سكر شوكولاتة مبشورة للزينةطريقة التحضير:* تخلط السمنة المذوبة مع الكنافة والسكر البودرة* توضع الكنافة في قوالب الكب كيك على شكل أكواب* تدخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي * تخرج من الفرن ويوضع بداخلها الكاستردلعمل الكاسترد:* تخلط بودرة الكاسترد مع اللبن والسكر وتقلب جيدا حتى يغلظ القوام.* ثم يترك حتى يبرد ويوضع داخل أكواب الكنافة وتزين بالمكسرات والفواكه المجففة حسب الرغبة.* أو تزين بالشكوليت شبس وتقدم.