تقدم الشيف نورا السادات طريقة تحضير ريش مشوية مع صوص الليمون.المقادير :2 كيلو ريش ضاني 6 فص ثوم مطحون كوب عصير ليمون 4 ملعقة كبيرة زيت ملح فلفل أسود 3 ملعقة كبيرة بودرة ديمي جلاس ماء او مرقة كوب كريمة لبانى بهارات أرز للتقديم .طريقة التحضير :* تتبل الريش بالملح والفلفل والثوم والبهارات والزيت وعصير الليمون ثم تشوى على الجريل حتى تنضج * في وعاء اخر يشوح الثوم في الزيت مع البهارات والكريمة وعصير الليمون * تذوب بودرة الديمي جلاس في قليل من المرقة ثم تضاف الى الكريمة * تتبل بالملح والفلفل ويقدم الصوص مع الريش والارز باللحمة المفرومة