هناك بعض الفوائد العديدة التي يحتوي عليها شرش الزبادي وهي طبقة الماء التي توجد على وجه الزبادي، حيث يلقي بها البعض نظرًا لعدم معرفتهم بأهميتها للجسم.ونصح الدكتور خالد يوسف استشاري السمنة والتغذية العلاجية، على صفحته بموقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، بعدم رمي شرش الزبادي قائلًا "عندما نجد سائل ابيض شفاف يطفو علي الزبادي لا تلقيه ولا تتخلص منه ولكنك يمكنك تقليبه مع الزبادي لاحتوائه على هذه الفوائد وهي:-يحتوي علي الكالسيوم-يحتوي علي البروتين-يقلل نسبة الدهون-يحتوي علي فيتامينات بيحتوي علي فيتامين أ-مفيد لنضارة البشرة-مفيد لتقوية الشعر