لم يعرف الكثير من مشجعي كرة القدم شيئاً تقريباً عن المطبخ الروسي قبل بطولة كأس العالم المقامة حالياً لكنهم يقبلون على المطاعم المحلية لتذوق كل شيء من الكافيار إلى وجبة اللسان على طريقة البلد المضيف. ويسود اعتقاد بأن الوجبات الروسية من دون طعم ودسمة. والكثير من الأطباق الروسية تهدف بالفعل إلى مساعدة الناس على تحمل الشتاء القاسي في البلاد من دون أن يأبهوا كثيراً بمسألة المذاق. وقرر المصري أحمد مرسي (28 عاماً) تذوق طبق روسي جديد كل يوم، قائلاً إن فطائر بلميني وستروغانوف اللحم من الوجبات الروسية المفضلة بالنسبة له. وقال مرسي وهو يطلع على قائمة الطعام في مطعم بمدينة فولغوغراد الجنوبية: «أحببته بالفعل (الطعام الروسي). إنه ألذ مما توقعت. لا أحب الطعام الحار لذلك كان مثالياً بالنسبة لي». وتابع: «البلد كله فاق توقعاتي. لم أزر روسيا من قبل وظننت أن الشعب حاد الطبع والبلاد ليست بهذا التنظيم». وانبهر معظم مشجعي كرة القدم بالروس في مدن نائية أو اصطناعية نادراً ما يزورها السياح، حيث بذل الأهالي قصارى الجهد لمد يد العون للزوار فغيروا الأفكار المسبقة وأشاعوا جواً من البهجة. نفتقد الفلفل الحار لكن بعض المشجعين من بلدان كالهند والمكسيك تشتهر بطعامها اللذيذ الحار لم ينبهروا إلى هذا الحد. وقال ريكاردو غارسيا وهو مهندس برمجيات مكسيكي يبلغ من العمر 32 عاماً: «المذاق هنا مالح بعض الشيء. وبالطبع نفتقد الفلفل الحار. أحضرنا معنا صلصة حارة من المكسيك لكننا نسيناها في آخر فندق نزلنا فيه ونعاني قليلاً الآن. وجدنا بعض الصلصة الحارة في متجر كبير وكان ذلك مفيداً بعض الشيء لكن لا وجه للمقارنة».(فولغوغراد – رويترز)