قدم الشيف شربيني طريقة تحضير عمل طاجن البامية باللحمة الضاني من خلال برنامجه "الشيف" على قناة سي بي سي سفرة.المقادير:باميةلحمة ضانىمرقة كزبرة خضراء فلفل حار زيت او زبدة كمون ملح فلفل صلصة طماطم شطة ليمون بصل ثوم طريقة التحضير:- يوضع البصل فى اناء على النار مع الزيت والكزبرة الخضراء والفلفل الحار والثوم.- نضع اللحمة وتقلب لمدة دقيقتين.- نضع صلصة الطماطم مع قليل من المرقة والليمون.- تتبل وتغلى دقيقة على النار.- ثم توضع فى طاجن في الفرن وتقدم حتى تمام النضج وبالهناء.