اللحم الضاني الوجبة الأشهر على المائدة خلال أيام عيد الأضحى المبارك، وتمل ربة المنزل من إعداد الضاني بالطرق التقليدية. وتبحث ربة المنزل عن طرق تحضير أطباق مختلفة ومميزة باللحم الضاني، لذلك نقدم لكِ وصفة جديدة تقدميها على مائدة غداء أيام عيد الأضحى. - المقادير: 1 كيلو لحم ضاني مسحب3 كوب من اللبن الرائب2 بصل مقطع لشرائح2 كوب من النشا المذاب في الماءملح وفلفل "حسب الرغبة"بهارات "حسب الرغبة"ورق اللورا- طريقة التحضير: قطعي اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم.ضعي القليل من الزيت على النار ثم اضيفي إليه البصل والتوابل واللحم المقطع وبعد دقائق قليلة أضيفي الماء حتى تغمر اللحم.غطي المكونات جيدًا حتى ينضج اللحم، مع التقليب المستمر حتى لا تتماسك في الطاسة.احضري وعاء آخر وضعي فيه اللبن والنشا والملح واتركيه يغلي مع التقليب المستمر.امزجي مكونات اللحم مع اللبن واتركيهم على النار حتى يتجانسا معًا.قدمي اللحم بصلصلة الزبادي أو اللبن الرائب مع طبق من الأرز.