فتة اللحمة المفرومة من أشهى الأكلات التى يتناولها المصريون والمسلمون فى مختلف البلدان خلال احتفالات عيد الأضحى 2018.ونقدم لكم طريقة عمل فتة اللحمة المفرومة بخطوات الشيف شربينى مقدم برنامج الشيف على قناة سى بى سى سفرة.مقادير فتة اللحمة المفرومة:لحم مفروم طماطم بصل ثوم زبادي مرقة كزبرة خضراء شطة بهارات كمون عيش بلدى ملح فلفل أسود سمـنة طريقة عمل فتة اللحمة المفرومة:* يوضع الأرز فى الحلة مع السمنة وملح الماء المغلى ويترك حتى ينضج تماما * تضاف اللحمة المفرومة الى الكبة وتخلط حتى تتجانس المكونات تماما * تشكل الكفتة كرات متوسطة الحجم ثم تحمر فى الزيت ويقطع العيش ويحمر فى الزيت * توضع السمنة فى طاسة ساخنة ثم يضاف اليها الثوم * يخلط الزبادى مع الثوم والشطة والكمون وتقلب جيدا لتجهيز الصلصة البيضاء* تقطع الطماطم وتفرم فى الكبة وترفع فى الطاسة مع بهارات وسكر وشطة وتترك حتى تغلى * توضع السمنة فى طاسة أخرى مع الثوم وتضاف اليها الكفتة المحمرة مع العيش * تضاف الصلصة المجهزة الى اللحمه والخبز ثم ترفع فى طبق التقديم ويضاف الأرز ثم باقى كمية الصلصة بالهنا.