يعتبر الفلفل الأبيض من التوابل التى تتمتع بمذاق مختلف وشهى عند إضافتها على الأطعمة المختلفة، كما يتميز هذا النوع من البهارات بأنه يحتوى على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان.ويعدد الدكتور محسن النادى، استشارى الطب البديل، الفوائد الصحية التى تجعلك تحرص على إضافة الفلفل الأبيض إلى الطعام، على النحو التالي:-يفتح الشهية -ينشط المعدة والهضم-يزيل الرشوحات والنزلات الصدرية ولهذا الغرض يمكن أخذ ملعقة صغيرة منه وتغلى مع مقدار كوب ماء لمدة دقيقة واحدة وتحلى بالسكر او العسل ويشرب ساخنا-يطرد غازات المعدة -يسكن المغص ويزيد الافرازات المعدية- يخفض درجة الحرارة والحمى.