يعتبر الفلفل من الخضروات التى تتمتع بمذاق لذيذ وبألوان متعددة كالأحمر والأصفر والأخضر، فهو من الأطعمة الصحية التى يجب أن يحرص الجميع على تناولها باستمرار؛ نظرا لما تحتويه من فوائد.وأوضح الدكتور محسن النادى، استشارى الطب البديل، أبرز الفوائد الصحية التى تجعلك تحرص على تناول الفلفل الملون باستمرار، أبرزها:-يعمل على تحسين الدورة الدموية مما يساعد في الحفاظ الشعر ومنع تساقطه.-يساعد في تقليل التجاعيد بالبشرة لاحتوائه على مضادات الأكسدة، كما يقوم بزيادة انتاج الكولاجين في البشرة وذلك بفضل محتواه من فيتامين ج.-يحمي من إعتام عدسة العين والعديد من أمراض العين الأخرى.-يخفف من التهاب المفاصل والروماتيزم.-ينظم ضغط الدم لاحتوائه على كمية جيدة من البوتاسيوم.-يساعد في تقليل الالتهابات بالجسم والوقاية أيضا من نزلات البرد.-يعمل على تنظيم عملية الهضم والحفاظ على المعدة من الإصابة بسرطان القولون .-يساعد في التخلص من الوزن الزائد لأنه من الخضروات قليلة السعرات الحرارية.