يقدم الشيف الحطيبي طريقة عمل طريقة توست فرنساوي بالجبنة والبسطرمة بشكل يناسب الساندويتشات المدرسية. المقادير:شرائح توست، بسطرمة، جبنة كريمية، جبنة شيدر، جبنة موتزاريلا، جبنة رومي، لبن، بيض، ملح، فلفل أسود، زبدة.طريقة التحضير:* يضرب البيض مع اللبن والفلفل الأسود والملح.* تخلط الجبن ثم تعد بين شريحتين توست ويغمر الساندويتش من الوجهين في خليط البيض واللبن ثم يحمر في الزبدة.* تضاف البسطرمة ثم تضاف شريحة توست ثالثة وتكرر الخطوة السابقة ويقدم.