نقدم لكم طريقة عمل بطاطس محمرة بالسجق من مطبخ الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج زعفران وفانيلا، المذاع على قناة سي بي سي سفرة.المقاديربطاطس محمرة سجق بلدي جبنة رومي مبشورة جبنة موتزريلا بصل مفروم طماطم مكعبات 2 ملعقة كبيرة صلصة فلفل أخضر مكعبات فلفل حار زيت ملح فلفلطريقة التحضير* في طاسة على النار يوضع زيت مع البصل المفروم * يضاف إليه الفلفل المكعبات ويقلب على النار* يضاف السجق المقطع مع ملح وفلفل وفلفل حار * ويقلب جيدا * تضاف الطماطم المكعبات مع التقليب* تضاف الصلصة وتقلب جيدا ثم ترفع من على النار* في صينية فرن توضع بطاطس محمرة وعليها خليط السجق ثم الجبنة الرومي المبشورة والجبن الشيدر المبشورة * تدخل الصينية فرن ساخن حتى تسيح الجبنة * تقدم مزينة بشرائح الفلفل الحار