نقدم لكم طريقة عمل خبز البصل و الزيتون بأسهل الخطوات و أقل المكونات من مطبخ الشيف منال العالم.المقادير 1/2 3 كوب دقيق1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف1/2 كوب زيتون أسود مقطع1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود2 ملعقة صغيرة سكر1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم1/2 كوب زيت زيتون1 1/3 كوب ماء دافئخليط التلميع:1 حبة بيض2 ملعقة كبيرة حليب طريقة التحضير-في مقلاة صغيرة ضعي الزيت ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت ،أضيفي البصل بإستعمال ملعقة خشبية قلبي ليصبح لونه بني فاتح دعيه جانبا ليبرد تماما.-في وعاء الخلاط ضعي 2/1 3 من الدقيق ،الخميرة ،البيكنج باودر،الملح ،الريحان ،الزيتون ،الفلفل ،الأوريغانو ،السكر ،البهار ،الثوم والبصل ،شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لتختلط المواد ،أضيفي الماء ،اعجني على سرعة متوسطة لتتكون عجينة ناعمة ،أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة .-في طبق مدهون بالزيت ضعي العجينة ،بقطعة من النايلون غطي العجينة ،دعيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها .-أحضري صينية قصيرة الحافة ادهني بالزيت ،ضعي العجينة في الصينية بأطراف أصابعك افردي العجينة قليلا ،بقطعة من النايلون غطي العجينة ليتضاعف حجمها ثانية .-ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ،سخني لدرجة حرارة 180م.-خليط التلميع:في طبق صغير الحجم ضعي البيض والحليب باستعمال الشوكة قلبي جيدا.-بإستعمال فرشاة صغيرة ادهني العجينة بخليط التلميع ،اخبزي لمدة 30 دقيقة.