قدم الدكتور خالد يوسف استشاري السمنة والتغذية العلاجية، فوائد الكرفس لحرق الدهون عند تناوله قبل الوجبات الثلاثة بنصف ساعة، والاهتمام بتناوله قبل النوم لحرق الدهون بشكل فعال.طريقة تحضير عصير الكرفس:-نغسل الليمون ونعصره بالعصارة اليدوية ونصفيه من البذور. -نغسل الكرفس ونقطعه لشرائح صغيرة مع أوراقه. -نضع عصير الليمون مع قطع الكرفس في وعاء الخلاط ونضيف الماء ونخلط المكونات معا. -نصفي العصير في مصفاة. -نصب العصير في أكواب التقديم ويقدم باردا.-نصائح: يمكن تصفية العصير بقطعة قماش مخرمة إذا لم تتوفر مصفاة دقيقة.