لا غنى عن طبق شوربة الخضار على مائدة الشتاء فهو غني بالعديد من الفوائد الصحية والفيتامينات الصحية، ويمكنك تحضيره والتجديد فى تقديمه بطريقة سهلة وصحية يقدمها موقع بولد سكاى الهندى. كل ما تحتاجين..4 عيدان من الكرفس المفروم½ ملعقة فلفل أسود ½ ملعقة بهاراتجوزة الطيببصلة مفرومةكوب حليب خالي الدسمملعقة كبيرة من الدقيق½1 كوب من جبنة شيدر مبشورةثمرتان من كوسة مقطعةكوبان من مرق دجاججزرتان مبشورتانملعقتان كبيرتان من الزبدطريقة التحضير:-فى وعاء على النار نضع الزبد ونضيف البصل والجزر والكرفس والكوسة ونقلب ثم نضيف الدقيق والمرق ويترك على النار، حتى يغلى ثم نهدئ النار مدة عشر دقائق حتى تنضج الخضراوات.-في الخلاط نضع الخضراوات ثم يتم وضعها على النار مرة أخرى ونضيف لها اللبن وتتبل وتترك حتى تغلي، ثم نرفع الشوربة من على النار ونضيف الجبن وتقدم بالهناء.