طريقة مبتكرة لعمل شوربة جمبري

  • 3/24/2020
  • 00:00
  • 1
  • 0
  • 0
news-picture

فى ظل الحجر المنزلي ،يدور محور الأشخاص حول طرق إعداد الطعام والموائد ،بأشهى الأصناف ،من أجل القضاء على الملل ، لذلك يقدم الشيف عماد الخشت طريقة عمل حساء الجمبري الوردي الحار بمذاق لا يقاوم وشكله شهي ،وسريع لتقديم وجبة الجمبري المميزة . مقادير حساء الجمبري الوردي الحار :1 عود كرات جوليين نصف كوب كرفس صغير جوليين 250 جرام جمبري  صغير نظيف بدون قشر3 ملاعق زبدة 4 فصوص ثوم مفروم 2 ملعقة دقيق أبيض 200 جرام مكرونة  1 لتر مرقة دجاج 4 شرائح قشر ليمون أضاليا نصف كوب فلفل أحمر حلو برنوازية ناعم1 ملعقة هريسة حارة نصف كوب لحم طماطم برنوازيه ربع كوب عصير ليمون أضاليا 1 كوب كريمة لباني 3 ملاعق كريمة حامضة شبت  للتزيين طريقة تحضير حساء الجمبري الوردي الحار :* تسلق الباستا حتى الغليان ثم تترك على نار هادئة ١٠ دقائق ثم تصفى وتترك جانبا* يشوح الكرات في ٢ ملعقة زبدة حتى ينشف ويصفى من الزبد ويترك جانبا* في طاسة يشوح الثوم مع زيت الزيتون ثم يضاف الكرفس ويترك جانبا* يشوح الجمبري في نفس طاسة الكرات ويرش الدقيق ويحمر قليلا* تضاف المرقة وتترك على النار حتى الغليان ثم تضاف الباستا والطماطم والفلفل والهريسة وشرائح قشر الليمون حتى يغلي* تضاف الكريمة والثوم والكرات وتقلب* ينزع قشر الليمون وتغرف وتزين بالشبت

مشاركة :