نقدم لكم طريقة عمل صينية شرائح لحم بالبروكلى بخطوات الشيف شربينى مقدم برنامج الشيف.مقادير صينية شرائح لحم بالبروكلى:750 جرام شرائح لحم 2 كوب بروكولي مقطع 3 ملعقة كبيرة زيت الطهي 3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم نصف بصلة متوسطة الحجم مقطعة حلقات 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة مذابة في ملعقة كبيرة من الماء 3 كوب ماء للسلق الصوص2 ملعقة كبيرة صوص المحار ملعقة صغيرة خل أرز 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا نصف مكعب مرق لحم مذاب في كوب من الماء التتبيلة2 ملعقة صغيرة صوص الصويا 2 ملعقة صغيرة خل الأرز نصف ملعقة صغيرة نشا الذرة ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طريقة تحضير صينية شرائح اللحم بالبروكلى:* يشوح الثوم ثم يشوح شرائح اللحم* ثم تتبل بقليل من الملح والفلفل ثم يضاف الصويا والخل* ومكعب مرق ويقلب الخليط جيدا وتترك حتى نصف استوا* ثم تذوب النشا في المرقة وتقلب حتى يثقل الصوص * في وعاء آخر يسلق البروكلي ثم تخلط مكونات التتبيلة مرة أخرى لعمل الصوص* ثم يذوب قليل من النشا في مرقة سلق البروكلي * يوضع البروكلي في طبق التقديم ويقدم مع شرائح اللحم ثم يضاف عليه الصوص ويقدم