كشفت دراسة أجرتها جامعة ولاية ميشيجان أن الأرق يزيد رغبتنا في تناول السكر. وشملت الدراسة 51 رجلاً، ورصدت أن قلة النوم تفعل منطقة من الدماغ «تتنشط» عند استهلاك الطعام حلو المذاق. ولتحديد كيفية تأثير النوم على الرغبة الشديدة في تناول السكر، قام الباحثون بتحليل حالة الرجال الأصحاء، الذين ادعوا أن عادات نومهم جيدة، ووُضعت أقطاب كهربائية على رؤوس المشاركين، أثناء نومهم ليلاً على مدى ليلتين متتاليتين لقياس النشاط الكهربائي لأدمغة الرجال، لتحديد مقدار طول الوقت الذي يقضونه في النوم العميق أو الخفيف. وفي اليومين التاليين، تذوق المشاركون بين 14 إلى 18 محلولاً سكرياً، ثم صنفوها حسب الأفضلية.وكشفت النتائج أن قلة النوم تساهم في زيادة الرغبة بتناول السكر. وتشير الأبحاث السابقة إلى أن قلة النوم يمكن أن تكون مسؤولة عن زيادة الرغبة بتناول السكر، بنسبة 15% لدى النساء. وثبت أن الأرق يؤثر في نشاط منطقة من الدماغ معروفة باسم «اللوزة»، تعالج العواطف وتعمل كمركز للمكافأة.