تتناول بيكي بيمر، أستاذ مساعد في الفن والتصميم في كلية العمارة والفن والتصميم في الجامعة الأمريكية في الشارقة، حياة الشاعر الإماراتي أحمد العسم في فيلم وثائقي بعنوان «أمينة»، من خلال سلسلة من الجلسات والأحاديث وزيارات استكشافية لأحياء وشواطئ إمارة رأس الخيمة. وقالت بيمر: «أمينة» عبارة عن محادثة بين شاعر وناقد وإمارة، فالفيلم يوثق السيرة الذاتية للشاعر الإماراتي أحمد العسم الذي عاش حياته كلها في إمارة رأس الخيمة، ويدعو العمل المشاهدين إلى التجول مع أحمد العسم في رحلة حول رأس الخيمة ورؤية الأماكن والأحياء التي ألهمت وأثرت في خطابه الذي يتناول مواضيع مثل العائلة، وأحاسيس الفقد، والحب، والوطن.