نقدم لكم طريقة عمل مسقعة السمك بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سى بى سى سفرة وهى من الأكلات الغير تقليدية التى تستطيع ربة الأسرة.مقادير مسقعة سمك:سمك بلطي أرز باذنجان رومي طماطم ثوم كمون ليمون شطة دقيق صلصة طماطم ملح فلفل أسود زيت كزبرة خضراء طريقة عمل مسقعة سمك:يقلب الأرز على النار في قليل من الزيت ثم يضاف الماء ويترك ليغلي* يخلط الكمون والشطة الملح والفلفل وعصير الليمون والكزبرة الخضراء* يفتح السمك من الجانبين ثم يتبل بالخليط ثم الدقيق ثم يقلى في الزيت* يقطع الباذنجان ويتبل ببقية السمك ثم يقلى في الزيت* تفرم الطماطم ثم يوضع زيت في طاسة على النار مع ثوم مفروم وتضاف الصلصة والفلفل الحار* يوضع السمك على الباذنجان والصلصة ويدخل الفرن حتى يكمل نضجه* يقدم الأرز وعليه الصوص ومن ثم السمك