للغذاء دور أساسي وفعَّال في المحافظة على صحة مرضى الغدة الدرقية وحمايتهم من المضاعفات الخطيرة، التي قد تترتب على تناولهم الأطعمة الممنوعة. هذه الغدة والتي تأخذ شكل الفراشة أسفل العنق، هي المسؤولة عن إنتاج الهرمونات، وتنظيم معدل الأيض في الجسم وكذلك وظائف القلب والجهاز الهضمي، والمحافظة على العضلات، ونمو المخ، بالإضافة إلى الحفاظ على صحة العظام. وبحسب ما جاء في موقع «ديلي هيلث»، خلصت العديد من الدراسات إلى وجود 6 أطعمة يجب على مرضى الغدة الدرقية بشكل عام تجنبها حفاظًا على صحتهم ومنعًا لتفاقم مشكلتهم.