الجوافة تتربع على عرش الفاكهة الغنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سى ، وفيتامين أ ، و اللايكوبين ، و باقة من المركبات الفينولية التى تفيد فى رفع المناعة و الوقاية من أمراض العصر والشيخوخة المبكرة. مضادات الأكسدة هى مضادات ضد الشوارد الحرة ، و هى جزيئات تحمل أعدادا فردية من الإليكترونات مما يجعلها غير مستقرة تبحث عن إليكترونات تسرقها بتدمير الخلايا و الشفرات الوراثية ، و بالتالى تهتك أنسجة الجسم كافة . مضادات الأكسدة تمنع أكسدة الجزيئات الضارة ، و تمنح الشوارد الحرة الإليكترونات وتجعلها مستقرة بلا تدمير لخلايا الجسم .الجوافة غنية بفيتامين سى، والجوافة الخضراء أغنى بفيتامين سى أكثر من البيضاء والصفراء، يتحتوى 228 مجم فيتامين سى لكل مائة جرام مقارنة ب 40 مجم فى الليمون . فيتامين سى يرفع المناعة ، و هو هام لتماسك الأنسجة ومتانة الجلد ، و يعتبر مضاد للأكسدة يحمى الخلايا من التدمير ، و يقى من السرطان . فيتامين أ يرفع المناعة خاصة المخاطية ، و يحفظ البصر ، و يحمى من السرطان . يوجد بالجوافة أيضا فيتامين ب1 و فيتامين ب2 و فيتامين ب3 و فيتامين ب6 و كلها هامة لإنتاج الطاقة والإستفادة من الغذاء ،وسلامة الأعصاب .الجوافة فاكهة مغذية رخيصة ذات نكهة طيبة ، سهلة الهضم قليلة السعرات الحرارية ، تفيد فى خفض الوزن . تحتوى الجوافة على ماء 85% ، بروتين 1% لتجديد الخلايا وترميم الأنسجة التالفة ، كربوهيدرات 3 % لإنتاج الطاقة . الجوافة غنية بمعادن الفوسفور والحديد و الكالسيوم و الماغنيسيوم .الجوافة بها ألياف البيكتين ، و هى بمثابة الصمغ الطبيعى للنباتات . أثبتت الدراسات الحديثة أن مادة البيكتين هامه لسلامة القلب ، فهى تقى من أمراض القلب و الشرايين التاجية التى تغذى القلب ، لأنها تشكل شبكة محكمة تقلل من ارتفاع الدهون الضارة والسكر بعد الأكل ، و تعمل على خفض مستوى الدهون في الدم خاصة الكوليستيرول ، و تعمل على اصطياد الكوليستيرول والدهون الثلاثية إلى خارج الجسم . كل جرام بيكتين يخفض الكوليستيرول بمعدل 1 % ، و يخفض أمراض القلب بمعدل 2%. البيكتين يزيد كمية الفضلات مع الإقلال من فترة وجودها فى القولون ، و يفيد مرضى السكر لأنه يزيد من فعالية هرمون الإنسولين الذى يساعد فى دخول السكر للخلايا ، مع الإقلال من مستوى الجلوكوز فى الدم . يتحلل البيكتين فى الأمعاء إلى أحماض دهنية تغذى البكتيريا النافعة التى تمنع الحساسيات ، و تنشط الجهاز المناعى ، و تقى من السرطانات خاصة سرطان البروستاتا و الرئة و القولون .يفيد البيكتين فى الرجيم و خفض الوزن لأنه يذوب في الماء داخل الأمعاء مشكلا مادة هلامية لزجة ، تنتفخ ويزداد حجمها فتسبب الإحساس بالشبع . الجوافة غنية جدا بالبوتاسيوم ، و البوتاسيوم هام للمناعة ، و ثبت أن الجوافة تقلل بشكل طبيعي من ضغط الدم ودهون الدم. قلة البوتاسيوم ترفع ضغط الدم ، و البوتاسيوم من أهم المعادن في جسم الإنسان ، و هو الذى يكافح الآثار السلبية للصوديوم ، الذى زاد فى أجسام البشر الذين يتبعون الأنظمة الغربية فى الغداء و يتناولون المياه الغازية و الوجبات السريعة الغربية النمط . الجوافة بها مادة الليكوبين أقوى مضادات الأكسدة ، و هو يفيد القلب و يقوى المناعة و يعتبر إكسير الشباب . يحمى الليكوبين الجلد من التأثير الضار لأشعة الشمس ، و يزيد من تماسك خلايا الجلد مع بعضها البعض مما يؤخرمن ظهور تجاعيد الشيخوخة ، و يحمى من السرطانات. الجـــوافـــة غنية بالألياف الغذائية خاصة ألياف البيكتين الهامه لسلامة القلب ،و تشكل شبكة محكمة تقلل من ارتفاع الدهون الضارة والسكر بعد الأكل ، و تمنع الإمساك ، و تفيد مرضى السكر ، و تزيد من فعالية هرمون الإنسولين ، و تمنع الحساسيات ، و تنشط الجهاز المناعى ، و تقى من السرطانات ، و تستخدم كدواء يمنع التصاق الميكروبات بالأمعاء ، لرفع المناعة.شاى ورق الجوافة غنى أيضا بمضادات الأكسدة ، يفيد مرضى الجهاز التنفسى خاصة مع نزلات البرد و أزمات الحساسية الصدرية و السعال ، إذ يخرج البلغم ، و يخفف إحتقان الجهاز التنفسى ، و يرفع المناعة المخاطية ، و يعمل كمضاد حيوى طبيعى، و كمضاد للفطريات . شاى ورق الجوافة الطازج غنى بالكيورسيتين، وهو مضاد قوى للأكسدة، ويعتبر مضاد طبيعى للحساسية يمنع افراز الهيستامين ، و مانع للسرطانات يمنع نشأه الخلايا السرطانية ، و تكاثرها.تحتوي الجوافة على نسبة سكر ضئيلة ، تساعد الجوافة على خفض ضغط الدم العالي ، وتخفض الكولستيرول الضار ، و تقوى القلب و تنشط الدورة الدموية .ارتفاع كمية الصوديوم فى الجسم يسبب ارتفاع ضغط الدم ، و أمراض القلب. البوتاسيوم ضروري لصحة القلب و الحد من حصوات الكلى ، و السكتة الدماغية . البوتاسيوم هام لإنقباض القلب و تنظيم ضغط الدم و نبضات القلب ، و لإنقباض العضلات ، و يساهم فى توزيع و تنظيم السوائل في الجسم واستقرارالماء داخل الدم والأنسجة ، و ينظم اتزان التفاعلات الحمضية والقلوية داخل الدم ويحد من الحموضة الناشئة عن استهلاك اللحوم . البوتاسيوم هام للتمثيل الغذائى للإستفادة المثلى من الغذاء و توليد الطاقة و هو مهدئ هام للأعصاب ، يساعد فى بناء البروتينات و النشويات ، و هو هام جدا للنمو .