كشف الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة عن أخطار الأسماك المملحة على الجسم.وأكد "بدران" في بيان له أن الأسماك المملحة لها خطورة كبيرة بسبب الملوحة الزائدة، وربما يكون التخليل جعلها فاسدة، مشيرا إلى أن الملوحة الزائدة تسبب حساسيات قيء وإسهال ملح الطعام هو كلوريد الصوديوم .وقال بدران إن الصوديوم يحتجز الماء داخل الجسم فيزيد الوزن ويضر القلب، ويرفع ضغط الدم ويضر الكلى والكبد، ويزيد احتمالات السكتة الدماغية والجلطات، وهشاشة العظام، ويضاعف الأزمات الربوية.