كشف خبراء من "مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها" التابعة لوزارة الصحة الأمريكية أن غسل الدجاج النيئ يؤدي إلى انتشار الجراثيم من الدجاج إلى الأطعمة والأواني الأخرى الموجودة في المطبخ، بحسب ما ذكرته صحيفة "ميرور" البريطانيةوقال مركز السيطرة على الأمراض عبر موقع تويتر: "لا تغسل الدجاج النيئ! يمكن للغسل أن ينشر الجراثيم من الدجاج إلى الأطعمة أو الأواني الأخرى في المطبخ".وفوجئ الكثير من الأشخاص على تويتر بهذه النصيحة، حيث يعتقد البعض أن الغسيل من شأنه أن يقلل الجراثيم الموجودة على الدجاج.وعلق أحدهم قائلا: "الذي لا يغسل الدجاج هو مجرد مجرد شخص مقرف".واستجابة لرد الفعل الهجومي من قبل الجمهور، أوضح المركز الأمريكي نصيحته قائلا: "نحن لم نعني أن نثير استفزازكم بقولنا إنه لا يجب أن تغسلوا الدجاج قبل الطهي، لكن بالفعل الأمر حقيقي، يمكنك التخلص من الجراثيم بطهي الدجاج مباشرة وليس الغسيل، يجب عليك تجنب غسيل أي دواجن أو لحوم أو حتى البيض".وتابعت قائلة: "يمكنهم جميعهم نشر الجراثيم حول مطبخ، لا تهملوا سلامة أطعمتكم".