تنصح الشيف نرمين هنو أغلب السيدات المصابات بالسمنة، بالحرص على تحضير خبز الأنجيرا الأسمر لإنقاص الوزن، وتقدم طريقة تحضيره .المقادير2 كوب دقيق حمص كوب نخالة كوب دقيق قمح كامل نصف ملعقة صغيرة خميرة 4 أكواب خميرة طريقة التحضير :* يخلط دقيق الحمص والنخالة ودقيق القمح الكامل والخميرة والماء، ويترك الخليط لمدة 3 أيام ليختمر* يسخن زيت في طاسة ويفرد القليل من العجين بسُمك رفيع* يترك ليتماسك ويُقَلب* ترص الانجيرا في طبق التقديموأكدت "هنو " أن هذا الخبز يساعد على زيادة الشعور بالامتلاء وقمع الشهية وانخفاض الوزن سريعا، وتنظيم حركة الأمعاء .