الجرجير من الأغذية المعروفة بفوائدها الصحية الكبيرة للإنسان كما أنها تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتبرز " البوابة نيوز" فوائد الجرجير.يساعد على تنظيم ضغط الدم والحد من ارتفاعه.يعمل على إبطاء امتصاص السكريات في المعدة لاحتوائها على نسبة من الألياف القابلة للذوبان.يعمل الجرجير على الوقاية من أمراض القلب والشرايين. يعمل الجرجير على تنظيم عملية الهضم.يساعد على إنتاج الكولاجين والتقليل من التجاعيد باعتباره قابض لمسام وخلايا الجلد.يساعد الأمعاء على الهضم السليم والمحافظة على صحة القولون.يعمل الجرجير على طرد السوائل الزائدة خارج الجسم.