يحتوي الجرجير على نسبة كبيرة من المواد المغذية والمفيدة للجسم، وذلك بجانب كونه غنيا بالسعرات الحرارية، لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمهمِة للجسم، مثل فيتامينات A وC وK المعادن، والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم التي يحتاجها الجسم ككل وتبرز لكم "البوابة نيوز" أبرز فوائد الجرجير.يعالج الجرجير الأسنان ومشاكل العظام، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين k. يساعد علي تنقية الدم وتسريع دورانه.الجرجير يخلص الجسم من السموم. يساعد الجرجير على بناء خلايا الدم البيضاء للدفاع عن الجسم، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ج وعلى النحاس.يساعد الجرجير في تخفيض نسبة السكر في البول.