عسل مانوكا واحد من أشهر أنواع العسل في العالم ويعتبر الأغلى سعرا أيضا، ومعروف عنه طعمه المميز ولونه الداكن مع خصائص مضادة للأكسدة، وتبرز "البوابة نيوز"، طرق إنتاجه وفوائده للجسم.طريقة إنتاج عسل مانوكا:عسل مانوكا يتم إنتاجه في نيوزيلندا وأستراليا ويحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا ويتكون بواسطة النحل الذي يتغذى على الزهور من الأدغال مانوكا، والمعروف باسم شجرة الشاي، في نيوزيلندا وأستراليا، وله نكهة متميزة، أكثر قتامة وأكثر ثراء من أنواع العسل الأخرى.يتكون من بيروكسيد الهيدروجين هو مكون من العسل، أنه يعطي معظم العسل جودت المضادات الحيوية، ولكن بعض أنواع من العسل، بما في ذلك العسل مانوكا، أيضا يحتوي على مكونات أخرى ذات صفات مضادة للجراثيم ويحتوي على مكون مضاد للجراثيم الرئيسي في العسل مانوكا هو مركب methylglyoxal موجود في معظم أنواع العسل، ولكن عادة بكميات صغيرة فقط.فوائده للجسم:له خصائص علاجية لثقافات الشعوب الأصلية منذ آلاف السنين.يستخدم لتضميد الجروح بالعسل كان شائعا قبل ظهور المضادات الحيوية.يستخدم منذ العصور القديمة لعلاج أمراض متعددة. يحتوي على الصفات الطبيعية المضادة للبكتيريا.يحمي من الأضرار التي تسببها البكتيريا.يحفز إنتاج خلايا خاصة التي يمكن أن تصلح الأنسجة التالفة عن طريق العدوىيحتوي على المواد المضادة للالتهابات التي يمكن أن تقلل بسرعة الألم والالتهاب.منع وعلاج السرطان.الحد من ارتفاع الكوليسترول في الدم.الحد من الالتهابات الجهازية.علاج مرض السكري.علاج العين، الأذن، والجيوب الأنفية التهابات.علاج مشاكل الجهاز الهضمي.