يعتبر طبق الشكشوكة من أشهى الأطباق الصحية على مائدة الإفطار فهو مفيد لأطفالك نظرا لاحتوائه على البروتين والعناصر الغذائية المختلفة، وهو طريقة مختلفة لتقديم البيض على سفرتك كي ينال إعجاب الأطفال.العدد: يكفي لـ٤ أفرادمدة التحضير: ١٥ دقيقةمكونات الشكشوكة:٣ بيضات٢ ثمرة طماطم٢ ثمرة فلفلبصلة متوسطة الحجمملح و فلفل اسودطريق تحضير الشكشوكة :قومي بتقطيع البصلة الي قطع صغيرة كالمفروم وكذلك قطعي الفلفل والطماطم الي مكعبات صغيرةشوجي البصل في الزيت ثم ضيفي البصل والطماطم وقلبيهم لمدة خمس دقائقاكسري البيض على الخليط وقلبيه على نار هادئة حتى يتماسك ثم ضيفي الملح والفلفل الاسود.طريقة عمل بيتزا البيض : : يكفي لـ 3 أفراد مدة التحضير: ربع ساعةمكونات بيتزا البيض3 بيضات2 ثمرة طماطم2 ثمرة فلفل أخضرزيتون أسود مخليربع كوب جبنة موتزاريلا2 قطعة لانشون (مقطع شرائح صغيرة)ملح وفلفل أسودالطريقة: في وعاء عميق اخفقي البيض وأضيفي عليه شرائح الطماطم والفلفل واللانشون بعد تقطيعه والزيتون، وأضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبيه جيدًا، وبعدها أضيفي الجبن الموتزاريلا واخلطي المكونات جيدًا، ثم ضعيه في صينية وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.