اكتشف علماء بريطانيون أن فنجان القهوة الصباحي يعمل على تحفيز «الدهون البنية»، التي تعمل بدورها على حرق السعرات الحرارية؛ لتمنح الجسم الطاقة، بحسب ما ذكرت صحيفة «ذي صن» البريطانية. ونقلت الصحيفة عن الأستاذ في جامعة نوتنجهام، مايكل سيموندز، قوله: إن هناك دراسة، هي الأولى من نوعها، تبين كيفية تأثير القهوة على «الدهون البنية» في جسم الإنسان. وقال سيموندز: إن هذه الخلاصة التي تم التوصل إليها؛ قد تساعد الناس على التعامل مع أزمة البدانة. وأضح قائلاً: إن «الدهون البنية» تعمل بطرق عدة في الجسم، مقارنة مع أنواع الدهون الأخرى، وتعمل على إنتاج الحرارة؛ من خلال حرق السكر والدهون، وغالباً كشكل من أشكال الرد على الشعور بالبرد. وشدد سيموندز على أن هذه الدراسة هي الأولى من نوعها على البشر، التي تظهر بعض الأمور؛ مثل أن فنجاناً من القهوة يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على وظيفة «الدهون البنية» في جسم الإنسان. واسترسل سيموندز في التوضيح، إن من نتائج هذه الدراسة كشف مضامين أخرى؛ مثل: إمكانية علاج البدانة، وكذلك السكري. واستخدم فريق البحث بقيادة سيموندز الخلايا الجذعية في المختبر؛ للتحقق من نظرية تقول إن الكافيين يعمل على تحفيز «الدهون البنية»؛ وذلك باستخدام تكنولوجيا التصوير الحراري.