كشف علماء معهد الهندسة الحيويَّة وتكنولوجيا النانو في سنغافورة، أنَّ الشاي الأخضر يحتوي على مركبات مفيدة جداً مثل كاتشين Catechin- ويسمى أيضاً «تانين»، وهو مركب عضوي مضاد قوي للأكسدة (فلافونيد بيولوجي)، إضافة إلى أنَّه أقل سماً من بين المشروبات الأخرى. وتستخدم هذه الخواص في صناعة أغلب الأدوية والمستحضرات الطبيَّة الخاصة بعلاج الأمراض السرطانيّة. ووفقاً لـ«روسيا اليوم»، فقد أكد العلماء، على أنَّ فائدة الشاي الأخضر لا تقتصر في الوقاية من الأمراض السرطانيَّة وعلاجها، حيث إنَّه يمنع تطور مرض الزهايمر، كما أنَّه يخفض جداً من نسبة الوفيات المبكرة، لتأثيره الايجابي في الجسم، فهو يعيد نشاط الجسم ويزيل التعب والإرهاق، وينشط عمليَّة التمثيل الغذائي وينظم عمل القلب والجهازين الهضمي والعصبي. يذكر أنَّ علماء من فرنسا، قد اثبتوا صحة نتائج الدِّراسة التي توصل إليها علماء سنغافورة، وأكدوا أنَّ تناول الشاي الأخضر يمكن أن يخفض احتمال الإصابة بهذه الأمراض الخطيرة القاتلة بنسبة تصل إلى 25%، كما يشير علماء فرنسا إلى ضرورة شرب ما لا يقل عن 3 أقداح من الشاي الأخضر يومياً.