يعد الكرواسون من أفضل الأكلات التى يعشقها الكبار والصغار ويمكن تناوله بجانب المشروبات المختلفة وسناك سريع بين الوجبات وطعام لذيذ وشهى يمكن للأطفال تناوله فى المدرسة أو النادى.نقدم لكم طريقة الكرواسون الحلو والحادق فى منزل بخطوات أشهر خبراء الطهى فى مصركرواسون بالزبيب لنجلاء الشرشابى:مقادير كرواسون بالزبيب:3 كوب دقيق ملعقة كبيرة خميرة فورية ماء للعجن رشة ملح نصف كوب زبدة فانيليا بيضة ملعقة كبيرة سكر "الحشو"زبيب زبادي لدهن الوجهطريقة عمل كرواسون بالزبيب* يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيض والفانيليا * تضاف الماء والزبدة بالتناوب ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة * تفرد بالنشابة ويفرد على الوجه الزبيب ويضغط عليه * يقطع مثلثات ويلف فى شكل كرواسون * يدهن الكرواسون بالزبادى ويرص فى صينية * يفضل أن يترك ليتخمر مرة أخرى * يوضع فى الفرن حتى تمام النضجكرواسون الزبدة لغادة التلىمقادير كرواسون زبدة:4 كوب دقيق 300 جرام زبدة ملعقه كبيره سكر ملعقه صغيره خميره رشة ملح ماء للعجن " الحشو"جبنة شيدر تركي شيكولاتة دهن طريقة عمل كرواسون الزبدة:* ضعي الدقيق في العجانة ثم ضيفي السكر والخميرة ورشة ملح ثم ضيفي الماء واعجنيهم جيد* افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق * افردي الزبدة بالنشابة بين كيسين من النايلون وادخليها الثلاجة لتجمد* احضريها وضعيها على العجينة ثم اغلقي العجينة مثل الظرف* افرديها بالنشابة ثم طبقيها الى طبقات وادخليها الثلاجة لمدة ساعة* كرري هذه الخطوة حوالي 6 مرات في كل مرة طبقي العجينة ثم افرديها* ادخليها الثلاجة وفي اخر مرحلة افردي العجينة ثم قطعها على شكل مثلث كبير* احشي العجينة بالتركي والجبنة او بالشكولاتة القابلة للدهن* لفي العجينة وشكليها على شكل الكرواسون المتعراف عليه* ادخليها الفرن لمدة 15 أو 20 دقيقة او الى تمام النضج وقدميه كرواسون العشر دقائق لغادة التلىمقادير كرواسون 10 دقايق:5 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة خميرة ربع كوب لبن بودرة نصف كوب زيت 2 كوب ماء دافئ رشة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر 200 جرام زبدة صفار بيضة ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان عجوة شيكولاتة دهن جبنة تركى زعتر طريقة عمل كرواسون العشر دقائق* اخلطي 2 كوب من الدقيق مع الخميرة والسكر واللبن البودرة ورشة الملح و الماء* تترك لتتخمر ثم يضاف باقى الدقيق والزيت ثم قسمي العجينة كرات ثم تفرد على شكل دوائر* ضعي طبقات الدوائر فوق بعضها وبينهم طبقة زبدة وتفرد طبقات العجين فوق بعضها ثم تقطع على هيئة مثلثات* يترك الكرواسون ليتخمر قليلًا ثم يخبز بالفرن و يقدمكرواسون الزيت بالشيكولاتة لسالى فؤاد.مقادير كرواسون الزيت بالشيكولاتة :2 كوب دقيق نصف كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة 2 ملعقة كبيرة زبادي بيضة رشة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس كريمة دهن شيكولاتة طريقة عمل كرواسون الزيت بالشيكولاتة* ضعي الخميرة مع السكر ثم صبي عليهم الماء الدافيء* ضعي كمية قليل من الدقيق واعجني الخليط جيدا * ضيفي اللبن الودرة والبيضة والزبادي والزيت ورشة الملح واستمري في التقليب* ضيفي الدقيق واعجنيه جيدا حتى يصبح لديك عجينة طرية ومتماسكة واتركيها لتخمر * افدري العجينة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق* استخدمي قطاعة البيتزا لتقسيم العجينة الى 12 مثلث وضيفي الشيكولاتة * لفي كل مثلث من ناحية قاعدته ثم اتني الأطراف الى الداخل لتحصلي على شكل الهلال أو الكرواسون * رصيه في صينية مدهونة بالزيت وادخليه فرن ساخن لينضج ثم قدميه كرواسون بالبيض المسلوق لأميرة شنبمقادير كرواسون بالبيضعجينة باف باستري لحم مدخن ريحان طازج طماطم مجففة بيض مسلوق جبنة رومي مبشورة جبنة موتزريلا ملح وفلفل بيضة ماء فانيليا طريقة عمل كرواسون بالبيض* تفرد عجينة الباف باستيري على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام نشابة على شكل مستطيل تثطع مربعات * يوضع بداخل مربع شريحة لحم مدخن مع ريحان طازج ونصف بيضة مسلوقة والجبنة الرومي المبشورة والجبنة الموتزريلا وملح وفلفل * توضع عليها قطعة عجين أخرى * وتدهن بخليط البيض والماء والفانيليا * ترص في صينية عليها ورق زبدة * تدخل فرن ساخن حتى ينضج* يقدم ساخن