قال الدكتور بدر بن محمد السليم، رئيس قسم أمراض الجهاز الهضمي والكبد والتغذية لدى الأطفال بمدينة الملك فهد الطبية: إن من بين كل 100 شخص سعودي يوجد شخص مصاب بما يعرف بمرض (حساسية الجلوتين) أو حساسية القمح، مشيرًا إلى أن الأطفال هم الفئة الأكثر تعرضًا للإصابة. جاء ذلك خلال فعاليات اليوم التوعوي لمرض (حساسية الجلوتين) أو حساسية القمح أمس في مدينة الملك فهد الطبية بحضور الدكتور مازن السحيباني المدير التنفيذي المشارك للإدارات الطبية، بهدف تثقيف المرضى وذويهم غذائيًا.