تعتبر وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم حيث تمنح الجسم الطاقة والنشاط الذي يحتاجه لبدء يومه، ومن أشهى وأسرع الاطباق التي يمكنك تقديمها لأسرتك صباحا على مائدة الافطار، البطاطس المهروسة بالبيض.مدة التحضير :نصف ساعةالكمية : تكفي ل٣ أفرادمكونات البطاطس المهروسة بالبيض ٢ ثمرة بطاطس٢ بيضةملح و فلفل اسودنصف لتر ماءزبدة طريقة عمل بطاطس مهروسة بالبيض:- قشري البطاطس وقطعيها مكعبات واسلقيها في الماء.- بعد السلقؤ صفيها واهرسيها جيدا.- في مقلاة على النار سخني الزبدة وضيفي البيض واخفقيه وقلبيه حتى ينضج. - اسكبي البيض على البطاطس المهروسة وضيفي الملح والفلفل الاسود وقدميها لأسرتك.