قدمت الشيف أميرة شنب طريقة جديدة لتحضير الجلاش، وهى طريقة عمل جلاش الدجاج، حيث لا يفضل البعض تناول اللحم المفروم والسجقونقدم لكم طريقة عمل جلاش الدجاج.مقادير جلاش الدجاج:صدور دجاج مكعبات جلاش قرفة زبدة بصل شرائح فلفل رومي حبهان بودرة جوزة الطيب دقيق لبن ملح فلفل اسود جزر مبشور موتزاريلا مبشورة طريقة تحضير جلاش دجاج:* تذوب الزبدة على النار* يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والحبهان والقرفة وجوزة الطيب والزعتر وتوضع على النار* يضاف البصل والجزر والفلفل الرومي وملعقة الدقيق واللبن والجبنة وتقلب حتى تنضج وتتماسك* توضع طبقات الجلاش في بايركس وتوضع خلطة الدجاج وتغطى بطبقات الجلاش ويدهن الوجه بالزبدة ثم توضع في الفرن حتى تنضج