«اللي ما يزرع الدبّاس ما ياخذ بنات الناس».. مثل شعبي معروف بين أهالي منطقة الظفرة، يدل على أهمية شجرة النخيل بالنسبة لسكان دولة الإمارات؛ والدباس هو صنف من الرطب بدأ ينتشر من واحة ليوا إلى بقية أنحاء الدولة، ويمتاز بالثمار الصفراء متوسطة الحجم، وهو ذو محتوى سكري منخفض، ولذيذ الطعم، كما أنه يعد مناسباً للحمية، ويعد كذلك من الأصناف المرغوبة للأسواق الخارجية. ويحتفل المزارع الإماراتي بقدوم موسم الرطب؛ من خلال تبادل أطباق الرطب بين الأقارب والأصدقاء، ويتكرر مشهد فنجان القهوة والدلة؛ حيث يلازمان أطباق الرطب التي تقدم للضيوف؛ إذ يعد موسم القيظ الذي يمتد لأربعة أشهر، الموسم الوحيد الذي لا يغيب فيه صحن الرطب. وتعد التمور والرطب رمزاً للكرم، وخير ممثل لتراث الإمارات، ويفوق فضلها على الكثير من أنواع الفواكه الأخرى؛ لما للرطب مع القهوة العربية من دلالة خاصة على الحفاوة بالضيف، وما يحمله من معاني الترحاب والاحترام والتقدير.وتتعدد أصناف التمور على مستوى دولة الإمارات؛ حيث تصل إلى 250 صنفاً منها 135 معروفاً تسمى الخرايف والبقية هي أصناف يطلق عليها الساير، وغالباً ما يسمى الصنف تبعاً للون الثمرة، كما في حالة أصناف الأشهل، ودقلة بيض، والحمري، والخضري، وخضراوي، إلا أن هناك عوامل أخرى تدخل في تسمية الصنف؛ منها لون الثمرة والشكل الخارجي وموعد النضج أو أماكن وجودها أو قد يكون الشخص الذي يكتشف الصنف، ولكل صنف من هذه التمور طعمه ومذاقه، وقد تسمى التمور على طعمها، فالأصناف ذات الحلاوة الزائدة تسمى بأسماء تدل على ذلك كما في السكري، والحلوة، وغيرها وتصنف التمور بحسب موعد نضج الثمرة فمنها المبكر والمتوسط والمتأخر. وأوضح مبارك علي القصيلي المنصوري مدير مزاينة الرطب، في مهرجان ليوا للرطب 2019 أن رطب الإمارات يتسم بأنواع وأصناف كثيرة؛ منها المبكرة بالنضج، مثل: النغال والغر وتعرف بالمتقدمة، ويتبعها الخشكار، ثم اليردي، وهناك أصناف تنضج في منتصف الموسم، وتحتوي على أجود الأصناف؛ ومنها: الخنيزي وبومعان والخلاص والشيشي والسكري والصقعي والزاملي وأم الدهن، وهناك أنواع أخرى تسمى بالمتأخرة، أي التي تنضج في نهاية فصل الصيف؛ ومن أهمها: الفرض والبرحي والشهل والهلالي، وتنشر زراعتها في كافة إمارات الدولة، وتشتهر منطقة الظفر بصنف الدباس، ويعد أكثرها انتشاراً.وتعد دولة الإمارات من أهم 10 دول منتجة للتمور على مستوى العالم، وتقع ضمن أهم الدول المصدرة للتمور؛ إذ تستحوذ على نحو 30% من حجم التجارة الخارجية العالمية. (وام)