طريقة عمل المكرونة بالفراخ والصلصة من الأطباق الإيطالية التى يقبل علي تناولها الكثير من الأشخاص فهى تتمتع بمذاق لا يقاوم، وتتنوع الصلصات التى تستخدم مع المكرونة حيث يمكنك تحضير المكرونة بالفراخ والصلصة البيضاء أو الحمراء وذلك يرجع على حسب رغبة كل فرد.طريقة عمل المكرونة بالفراخ والصلصة الحمراءوقت التحضير: ٦٠ دقيقةالكمية: 5 أفرادمقادير المكرونة بالفراخ والصلصة الحمراءكيلو مكرونة مسلوقة5 قطع دجاج مسلوق5 فصوص ثومزعتر طازج5 ملاعق صوص طماطمزيتون كلاماتاجبنة مبشورةملحفلفل أسودطريقة تحضير المكرونة بالفراخ والصلصة الحمراءيشوح الثوم في الزبدة على نار هادئة، يقطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات ويقلب مع الثوم على النار، ويضاف لهما الزعتر الطازجوالملح والفلفل الأسود.ضعى على الخليط صوص الطماطم ثم الزيتون الكلاماتا ويقلب الخليط، وتوضع المكرونة المسلوقة في طبق التقديم ويضاف خليط الطماطم على الوجه ثم تضاف الجبنة المبشورة ويوضع الخليط فى الفرن حتى تسيح الجبنةطريقة عمل المكرونة بالفراخ والصلصة البيضاء وقت التحضير: ٦٠ دقيقةالكمية: 5 أفرادمقادير المكرونة بالفراخ والصلصة البيضاء مكعب زبدة3 فصوص ثوم2 من أوراك الفراخ المخلية و متبلة بملح وفلفل.ملح فلفل أسودجوز الطيبكيلو مكرونةلتر حليب بارد كامل الدسم ملعقة كبيرة جبنة كريمي كوب شوربةكوب جبن رومي مبشورةطريقة تحضير المكرونة بالفراخ والصلصة البيضاءضعى الزبدة فى وعاء على النار ثم ضيفى الدجاج حتى تشوح لمدة 4 دقائق.قطعى الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، ثم توضع المكونات فى طبق التقديم ثم ضيفى الجبنة الرومى المبشورة على الوجه وتقدم.طريقة عمل الصلصة البيضاءفى وعاء على النار ضعى ملعقة من السمنة والثوم المفروم وتقلب جيدا ثم نضع عليها معلقة من الدقيق ولتر اللبن ومكعب مرق والبهارات وملعقة جبنة كريمي، وكوب من الشوربة وتقلب جيدا ثم نتركها حتى الغليان.طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بالفراخ والصلصةمدة التحضير: 45 دقيقة الكمية: تكفى 3 أشخاص مقادير المكرونة الاسباجتى بالفراخ والصلصة2 صدر دجاجنصف كيلو مكرونة الاسباجتىبصلة سليمةبصلة مبشورةفلفل أخضر5 فص ثومزيت5 ثمرة طماطمبقدونس للتزيين حبهانملح وفلفلطريقة تحضير المكرونة الاسباجتى بالفراخ والصلصة:قطعى البصلة السليمة إلى قطع كبيرة، وضعى البصلة المبشورة مع الثوم مع الفلفل فى الزيت ويتبل ويشوح ثم ضيفى عصير الطماطم وإتركيه حتى التسبيك.ضعي المكرونة المسلوقة فى صينية وعليها قطع الدجاج وعليها الصلصة وإدخليها الفرن حتى تنضج تماما وتقدم ساخنة.طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالفراخ والصلصةمدة التحضير: 60 دقيقة الكمية: تكفى 6 أفرادمقادير مكرونة بالبشاميل بالفراخ والصلصةمكرونة مسلوقةصلصة طماطمنصف كيلو صدور دجاجبصلفلفل أخضر رومي2 بيضبهاراتبقسماطزيتملحفلفل أسودمكونات البشاميل2 كوب لبن4 ملعقة كبيرة دقيق2 ملعقة كبيرة سمنةطريقة تحضير مكرونة بالبشاميل بالفراخ والصلصةيشوح البصل فى الزيت على النار ويضاف الملح والفلفل الأسوديضاف الفلفل الأخضر الرومي ثم الدجاج والبهاراتيشوح الدقيق في السمنة الساخنة على النار ويضاف اللبن والمرقة ويقلبيضاف الصلصة ويترك حتى الغليان ويدهن بايركس بالزيت ويرش بالبقسماطيخلط خليط الدجاج مع المكرونة والبشاميل ويدخل الفرن ثم يقدم