طاجن مكرونة بالسجق من الأطباق الرئيسية التى يمكنك إعدادها وتحضيرها لأسرتك على مائدة الطعام بأسهل الخطوات وأقل المكونات من مطبخ الشيف الشربيني مقدم برنامج الشيف.مقادير طاجن مكرونة بالسجق: مكرونة سجق بلدي بصل ثوم طماطم جزر كرفس فلفل حار صلصة طماطم كمون بهارات جوزة الطيب زيت ملح فلفل اسود مرقةطريقة تحضير طاجن مكرونة بالسجق:* يقطع البصل إلى مكعبات ويوضع في طاسة بها زيت على النار* يضاف ثوم مفروم ويقلب جيدا مع مكعب مرقة ثم يضاف السجق* يفرم الجزر مع فلفل حار وكرفس ثم يضاف الخليط المفروم إلى الطاسة* تضاف صلصة طماطم وطماطم مفرومة وبهارات وجوزة الطيب وكمون* تضاف المكرونة المسلوقة إلى الخليط ثم يوضع الخليط في طاجن فخار أو بايركس ثم تضاف جبنة موتزاريلا إلى الوجه* تدخل فرنا ساخنا وتقدم بعد النضج