تعتبر البطاطس هي احدي الاطعمة المحببة لدي كثير التي لايستغني عنها اي شخص في وجباته ولذلك اذا كنت تحاولين تقديم البطاطس بطريقة مختلفة ، تعريف علي طريقة عمل البطاطس البانية للشيف سلمي مدينالمقادير:450 جرام بطاطس مسلوقه4 ملاعق كبيره لبن منزوع الدسم100 جرام دقيق ابيضملح و فلفل اسودالطريقه:تهرس البطاطس مع اللبن حتى يصبح الخليط لينا للغايهيضاف الدقيق والملح والفلفل و يتم مزج المكونات جيدا باستخدام اليدين حتي تشكل عجينا لينايفرد العجين و يتم تقطيعه الى 8 قطع مستديره و يتم حشوها بالبطاطستسخن مقلاه التيفالويتم طهى البطاطس حتى يصبح لونها بنيا فاتحا من الجهتين