ينطلق مهرجان المأكولات المكسيكية في شهر سبتمبر من جديد وبتكرار مميز في فندق انتركونتيننتال الرياض، بقيادة الطاهي الشهير ألدو سيرفين، الشيف التنفيذي في “مطعم تراكباتيو” في لوس كابوس، المكسيكّ. جاء ذلك أثناء حفل أقامته السفارة المكسيكية، حيث ألقى القائم بأعمال سفارة المكسيك، إدوارد هيكتور موغيل فلوريس كلمته أمام المشاركين في حفل الإفتتاح من المسؤولين والسفراء والإعلاميين معبراً عن شكره لفندق انتركونتيننتال الرياض، لاستضافة مهرجان المأكولات المكسيكية ودورها في نقل جزء من الحضارة المكسيكية عن كثب. وأضاف بأن الضيوف سيكون لديهم فرصة للتعرف على المأكولات المكسيكية الساحرة والجذابة ورؤية مجموعة من الصور التي تعبر عن ثقافة المكسيك التاريخية، والتي تمتد لعدة قرون إذ تعود جذورها إلى الهنود الحمر وسكان حضارة المايا القديمة منذ أكثر من ألف عام، ويمكن للضيوف الاستمتاع بالموسيقى الشعبية الحية خلال المهرجان. وقال فلوريس: منذ يومين قدمت فرقة الفلكلور الشعبية المكسيكية عرضاً استثنائياً في مجمع عود سكوير بالحي الدبلوماسي في مدينة الرياض، والذي لفت إنتباه الجمهور معبراً عن وضوح اهتمام الشعب السعودي بالتعبيرات الثقافية للدول الأخرى. كما عبر الأستاذ طارق دويدار المدير العام والمدير الإقليمي لفنادق إنتركونتيننتال عن سعادته البالغة في احتضان هذه التجربة الثقافية للعام الثاني على التوالي، وأضاف أن المهرجان سيقام في مطعم البستان بفندق انتركونتيننتال الرياض وسيُفتتح رسميا للضيوف ابتداء من يوم الاثنين الموافق 16 سبتمبر ولغاية 21 سبتمبر 2019م؛ حيث سيتمتع الضيوف بتشكيلة من المأكولات المكسيكية التي لا مثيل لها. الجدير بالذكر أن فندق انتركونتيننتال يتميز بتنوع الأنشطة والمرافق الترفيهية المختلفة كملاعب التنس وملعب الجولف بمساحاته الخضراء الواسعة، ولطالما كان سباقاً في جذب مختلف الحضارات والثقافات، ونسعى دائماً لاحتضان شتى الفعاليات المحلية والعالمية، وخصوصاً مهرجانات المأكولات لاسيما وأن مطعم البستان في انتركونتيننتال حصل على العديد من الجوائز العالمية.