يعد المسحب من أشهى الأكلات الخليجية، والتي تعد بطريقة مبتكرة، ولذيذة للغاية.. قدمت الشيف نونا طريقة عمل المسحب بطريقة مبتكرة، وغير مكلفة، وبنفس الطعم والمذاق التي يقدم بها في دول الخليج. ويشتهر تقديم المسحب في المطبخ الخليجي، وبالأخص في السعودية، ويمكن تناول هذه الوجبة بأمان تام، لأنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.وإليكم طريقة عمل المسحب بالتفصيل..وقت التحضير: 30 دقيقةوقت الطبخ: ساعةتكفي: لـ 4 أفرادطريقة عمل المسحبمقادير المسحب:دجاجة مقسمة بالطول ومخلية من العظام(تتبيلة الشيش طاووق)3 أكواب زبادي2 كوب عصير ليمونكوب زيت سندباد3 ملاعق كبيرة هريسة2 فلفل أحمر مشوي مفروم2 ملعقة كبيرة ثوم بودر2 ملعقة كبيرة بابريكاملعقة كبيرة كزبرة جافةملعقة كبيرة كمونملعقة كبيرة حبهان بودرملعقة صغيرة قرفة بودرملعقة كبيرة ملحملعقة كبيرة فلفل أسودطريقة عمل المسحب:1- نضع الدجاجة في بولة ونتبلها جيدًا، بالتتبيلة ثم نحضر شبكتين للفرن، ونضع واحدة عكس الأخرى.2- ثم نضع الدجاجة فوقهم، ثم ندخلها الفرن ونضع صاج في أرضية الفرن. حتى لا تحترق الدهون التي تنزل من الدجاجة أثناء تسويتها.3- ثم نخرج المسحب من الفرن، ثم تقدم مع الأرز أو العيش، والسلطة الخضراء، والطحينة الحمص أو السمسم.