طريقة عمل اللانشون الفراخ، من أكثر الأشياء التى تدور فى فكر ربة المنزل من أجل الحصول على نفس الطعم والمذاق الذي يُباع فى المحلات، وخاصة أن اللانشون الفراخ من الأكلات المفضلة للعديد من للأطفال والكبار أيضا، لذلك نرصد لكم فى السطور التالية طريقة عمل اللانشون الفراخ.طريقة عمل اللانشون الفراخ طريقة عمل اللانشون الفراخ السهلة والبسيطة والتى يمكنكى أن تقومى بها فى منزلك تحتاج للمكونات التالية:-- نصف كيلو فراخ-1/4 كوب زيت-ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود مطحون-2 ملعقة كبيرة دقيق- ملعقة صغيرة بودرة بصل-ملعقة كبيرة فلفل بابريكا-3 حبات جبنة -1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم-1 ملعقة كبيرة عسلطريقة عمل اللانشون الفراخ .. طريقة التحضير - الخطوة الأولى تبدء بوضع الفراخ والمقادير كلها فى الكبة وذلك للحصول على قوام متماسك مثل العجين-بعدها نقوم بلف العجينة فى ورق فويل على شكل اسطوانة ونحكم غلقها جيدا- نقوم بلغى ماء فى إناء، مع إضافة حبهان وفلفل- بعد التأكد من غلى الماء نقوم بوضع اسطونة الفراخ بها لمدة نصف ساعة تقريبا - بعدها نخرج بالإسطوانة ونقوم بفك ورق الفويل وترك الفراخ حتى تبرد- نضع الإشطوانة بعدها فى الثلاجة لتكون بذلك جاهز للتقديم من خلال تقطيعها على هيئة شرائح طريقة عمل اللانشون الفراخ.. المدخنهناك العديد من طريق عمل اللانشون الفراخ، وأيضا كلا منها تعطى مذاق مختلف، فهناك طريقة عمل اللانشون الفراخ المدخن والتى تحتاج إلى المكونات التالية:--نصف كيلو صدور فراخ - بصلة - 2 ملقعة كريمة لبانى - كوب بقسمات- قرفة وفلفل وقرنفل وجوز الطيب - بابريكا ومستطردة - ملح طريقة التحضير - تبدء خطوات عمل اللانشون المدخن عن طريق فرم صدور الفراخ مع إضافة البصل والتوابل إلى أن نحصل على عجينة- نضع العجينة فى ورق فويل على شكل اسطونة- نقوم بغلى ماء ونقوم بوضع العجينة بها لمدة نصف ساعة تقريبا - نقوم بعد برفع ورقة الفوية من على القالب ونتركه حتى يبرد.- وبعد ذلك نقوم بوضع قالب اللانشون على شواية حتى نحصل على ريحة مدخنة ولذيذة - أما الخطوة الأخيرة وضع القالب فى الثلاجة ليكون جاهز للأكل مباشرة