تعد طريقة عمل اللانشون بالفراخ من الشيف سالي فؤاد، سهلة وبسيطة.. ليس ذلك وفقط ولكنها تمثل أكلة صحية وبدون وجود مواد حافظة، ويمكنك تحضيرها فى المنزل وبمكونات من مطبخك، لذلك نرصد لك فى سياق التقرير التالى طريقة عمل اللانشون بالفراخ لـ سالي فؤاد. طريقة عمل اللانشون بالفراخ سالي فؤادطريقة عمل اللانشون بالفراخ سالي فؤاد، يحتاج لعدة مقادير:- نصف كيلو أوراك دجاج مفرومة -ملعقة كبيرة عسل أبيض- 2 بيضة -ربع كوب زيت-2 ملعقة كبيرة دقيق -4 قطع جبنة مثلثات أو 4 ملعقة جبنة مطبوخة-ملح وفلفل أبيض -ملعقة كبيرة بودرة بصل- نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم- رشة جوزة الطيب- ملعقة صغيرة بابريكا -رشة كزبرة جافة- رشة بودرة حبهان أو أكثر حسب الرغبة-زيتون أخضر- فلفل أسود حصىطريقة عمل اللانشون بالفراخ سالي فؤاد.. طريقة التحضير- يتم ضرب الدجاج المفروم في الكبة مع بودرة البصل و بودرة الثوم والبابريكا وجوزة الطيب والحبهان والكزبرة الجافة والملح والفلفل الابيض.- نضيف الجبنة المثلثات والزيت والعسل والبيض وتضرب مرة اخرى ثم يضاف الدقيق ويخلط.- نقوم بوضع الخليط على ورق زبدة ثم يضاف الزيتون او الفلفل الاسود حسب الرغبة ثم يلف جيدا بورق الزبدة ليشكل رول ويقفل من الجهتين.- بعدها يتم لفه في ورق فويل ويلف جيدا ويقفل من الجهتين ثم يوضع رول اللانشون في قالب فرن صغير.- نقوم بوضع القالب الصغير في قالب اكبر منه مبطن بفوطة ويملأ القالب الكبير بالماء المغلي حتى نصفه.- ندخله الفرن على درجة 180 لمدة ساعة ونصف ثم يترك ليبرد تماما ثم ينزع الفويل.- بعدها يوضع بالثلاجة في علبة محكمة الغلق ثم يقطع ويقدم.