كشفت دراسة حديثة من جامعة بوسطن الأميركيَّة أنَّ اتباع نظام غذائي عالٍ بمادَّة البوتاسيوم قد يساعد في حماية الأطفال والفتيات بشكل خاص من الإصابة بارتفاع ضغط الدم. وأكدت الدِّراسة على أنَّ البوتاسيوم يساعد على حفظ السوائل في الجسم ويخفض نسبة الصوديوم في الدم ويحمي عضلة القلب. ويعرف مرض ارتفاع ضغط الدم بالقاتل الصامت لأنَّه لا يسبب عادة أي أعراض إلى حين مراحله المتأخرة، ويرتبط ذلك بعوامل عديدة، منها الوراثة والنظام الغذائي، وإتباع نظام غذائي قليل الملح قد لا يكون كافياً لحماية الأطفال من هذا المرض. ومن أبرز الأطعمة التي تحتوي عليها مادَّة البوتاسيوم هو الموز، والبطاطس، والسبانخ، والزبيب. ولذلك ينصح الأطباء الأمهات اللواتي يشعرن بأنَّ أطفالهنَّ يعانون من الصداع أو اضطراب في الرؤية وصعوبة في التنفس عند ممارسة النشاط بالتوجه مباشرة إلى الطبيب، إذ إنَّ هذه الأعراض تعدُّ من أعراض ارتفاع الضغط، حيث إنَّ العلاج المبكر يساعد على تجنب الأعراض الجانبيَّة الناجمة عن ارتفاع ضغط الدم. يذكر أنَّ نسبة الإصابات بارتفاع ضغط الدم عند الأطفال تشهد ارتفاعاً ملحوظاً، حيث تشير الأرقام إلى ارتفاعها بـ30% في السنوات العشر الماضية.