يعد السينابون من أفضل الحلويات ويحبها معظم الأشخاص ، ولكننا لا نستطيع أن نذهب لتناولها فى كل الأوقات ، ويفضل أن نقوم بإعدادها فى المنزل لضمان نظافتها وخاصة بالنسبة للأطفال وإليكم طريقة عمل السينابونمكوناتللعجين: كوب إلا ربع حليب دافئ2 وربع ملعقة صغيرة من الخميرة النشطة ربع كوب سكر1 بيضة زائد 1 صفار البيض ، في درجة حرارة الغرفةربع كوب زبدة سايحة3 أكواب دقيق ملعقة إلا ربع صغيرة ملح2/3 كوب سكر بني غامقملعقة ونصف كبيرة من القرفة ربع كوب زبدة غير مملحة للحصول على كريمة:• 4 مربعات جبن كريمة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة3 إلا ربع كوب من السكرنصف ملعقة صغيرة من الفانيلياطريقة تحضر السينابون خطوة بـ خطوةأضف الحليب الدافئ إلى وعاء الخلاط الكهربائي ورش الخميرة . بمجرد أن تبدأ الخميرة في الرغوة ، أضف السكر والبيض وصفار البيض والزبدة وتخلط جيدا ثم قم بخلط الدقيق والملح بعد ذلك بملعقة خشبية حتى يبدأ العجين في التكون.نعجن العجينة لمدة 8 دقائق،و يجب أن يتشكل العجين في كرة لطيفة ويكون لزجًا قليلًا. نضع العجين فى وعاء ويغطى لمدة ساعة ثم نشكلة على شكل مربعفي وعاء صغير ، اخلطي السكر البني والقرفة معًا ثم نرش الخليط على العجينة بالزبدة ، ثم نلف العجين ونقطعة إلى قطع صغيرةنضعها فى صينية ثم نتركها لمدة نصف ساعة حتى تتخمرسخن الفرن على درجة حرارة 350 ونضعها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا قليلًا على الحواف ثم اتركها لتبرد لمدة 5 دقائق لعمل الصوص: في وعاء الخلاط الكهربائي ، يُمزج الجبن مع الزبدة والسكر والفانيليا، وتقدم على الفور.