كشفت دراسة علمية بجامعة مارشال الأمريكية أن الفلفل الحار يقلل من الورم الخبيث لسرطان الرئة، لأنه يحتوي على مركب الكابسيسين، الذي يوقف نشاط بروتين Src المسؤول عن حياة وموت الخلية السرطانية.ووفق ما توصل إليه العلماء الأمريكيين لهذه الدراسة ، أن الكابسيسين هو المركب الأساسي لتطوير العقاقير المضادة للسرطان، وفي الوقت الحالي يبحث العلماء عن نظير للمركب من الفلفل الحار، فالكابسيسين لديه عدد من الآثار الجانبية ومنها على سبيل المثال، يمكن أن يثير تهيج الجهاز الهضمي ويسبب في تشنجات المعدة.