يعتبر الجزر هو احدي الاطعمة التي لها فوائد عديدة، ولكن لانهتم بتناولها باستمرار وقدم المعالج بالاعشاب محسن النادي فوائد غير متوقعة عند تناول شرب عصير الجزر • غني بالفيتامين A والألياف والبوتاسيوم• غني بالبيتاكاروتين الضروري لقوة النظر وحماية الجلد• غني بالألياف لذلك يقي من الالتهابات المعوية ويلييّن المعدة ويخفض الكولسترول• يدر البول ويساعد على التخلص من الأسيد أوريك• يساعد على معالجة الروماتيزم والتهاب المفاصل• الجزر مفيد للعناية بالبشرة ومعالجة الحروق• غني بالمواد المضادة للتأكسد التي تقي من السرطانوقال النادي اختاروا لأولادكم الجزر العضوي أو قشروا الجزر العادي قبل تقديمه لهم واغسلوه جيدًا. اشتروا الجزر ذا الشكل المتناسق والناعم القشرة، على أن يكون لونه برتقاليًا جميلًا. يجب أن يكون الجزر قاسيًا وأوراقه لا تزال نضرة. لا تدعوا أولادكم يأكلون الأجزاء الخضراء في أعلى الجزر.وتزداد فعالية العناصر الغذائية التي يحتويها الجزر بعد طهوه. وشرب عصير الجزر أفضل من أكله نيئًا، لان البيتاكاروتين يتحرّر عندئذٍ من الألياف.