البرجر من أكثر الأكلات التى يحبها الصغار والكبار يمكن تحضيره بطريقة سهلة فى المنزل، من الشيف نجلاء الشرشابى وتحضير الصوص بطعم ومذاق مميز لإعطاء البرجر مذاق أشهر المحلات.البرجر البيتى للشيف نجلاء الشرشابى مقادير تحضير البرجر البيتى: 1/2 كيلو لحمة مفرومة1 بصلة صغيرة مفرومة1كوب فول صويا1ملعقة كبيرة ثوم بودرة1 ملعقةكبيرة بصل بودرة2ملعقة كبيرة دقيقملحفلفلطريقة تحضير البرجر البيتى* مزج البصل المفروم مع فول الصويا جيدًا* خلط اللحمة المفرومة والدقيق والبصل والثوم البودرة والملح والفلفل والتقليب الجيد، واضافتهم على الفول الصويا والبصل المفروم.* تشكيل اللحمة المفرومة على هيئة أقراص وتُحشى بالجبنة الرومي.* وضع البرجر في صينية ويدهن بالزيت ويدخل الفرن حتى يتم الطهي.مكونات صوص البرجر البيتىملعقة صغيرة من الزبدة150 جرام مشروم طازج3/4 كوب كريمة طبخملح وفلفل أسودثوم مهروسطريقة عمل صوص البرجر البيتىقومي بتقطيع المشروم إلى شرائح صغيرةفى وعاء على النار ضعى الزبد وقلبى المشروم ثم أضيفى الكريمة اللبانى واتركيه يغلي قليلًا مع التقليب وبعد أن يغلي أضيفي الثوم المهروس.اقرأ أيضا ..  فوائد غير متوقعة للفول الأخضر الحراتي