الشمر هو عشب ذو رائحة ذكية، ونكهته تشبه نكهة اليانسون، كما أن أوراق الشمر والسيقان والمصابيح صالحة للأكل، حيث يمكنك إضافته إلى السلطات ، والسلع المخبوزة ، وصلصة البيستو ، أو حتى كوب الشاي .يحتوي الشمر على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، حيث نشر موقع "health line" الفوائد الصحية للـ شمر لتشمل :- لا يوجد سبب معروف للمغص عند الاطفال، ولكن وجدت دراسة أجريت في روسيا أن زيت بذور الشمر قد يقلل من شدة المغص عند الأطفال.- تناول زيت بذور الشمر يمكن أن يؤدي إلى إفراز المخاط في رئتيك وتخفيف السعال أو التهاب الحلق.- يساعد تناول الشمر على تخفيف آلام الحيض، فهو مسكن فعال لتشنجات الحوض والمغص الناتج عن الطمث.- يستخدم الشمر لعلاج الجروح والعض السام وكذلك التخلص من السموم المبتلعة، وذلك لأن زيت الشمر الأساسي يعتقد البعض أن له خصائص تعزز الشفاء الموضعي وربما الشفاء الداخلي أيضًا.- يمكن استخدام الشمر كمنشط جنسي، أو مادة تعزز الدافع الجنسي، والقدرة الجنسية عند الرجال لما يحتويه من عناصر تساعد في هذه العملية.