تقدم الشيف غادة التلي طريقة عمل شرائح الدجاج المكسيكي بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى لعشاق التجديد.مقادير شرائح الدجاج المكسيكي:4 صدور دجاج شرائح فلفل أحمر فلفل أخضر فلفل أصفر 1 كوب مشروم بصل 2 فص ثوم 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة كبيرة بهارات مكسيكية ثلاثة أرباع كوب جبن كريمي خبز تورتيلا جبنة شيدر حمراء مبشورةزيت ملح فلفل للوجهكزبرة خضراء بصل أخضر طريقة تحضير شرائح الدجاج المكسيكي:* في طاسة على النار يقلب الدجاج مع الزيت وملح وفلفل.* يضاف الثوم المفروم والبصل المفروم ويقلب جيدا.* يضاف إليه الفلفل الألوان ويقلب جيدا.* يضاف المشروم والكزبرة الجافة والكمون والبهارات.* يقلب على الناء ثم يضاف الجبن الكريمي ويقلب جيدا.* يرش على الوجه الجبنة الشيدر المبشورة.* يدخل فرن ساخن حتى تسيح الجبنة يقدم مزين بالكزبرة الخضراء والبصل الأخضر.
مشاركة :