يعد الايس كريم من المثلجات التى يعتقد البعض انها لا يجب تناولها فى فصل الصيف لانها تضر الصحة وتصيب بنزلات البرد، لذلك كشف الدكتور أحمد صبرى خبير التغذية فوائد تناول هذه المثلجات فى الشتاء وهى:1_يقلل من خطر الاصابة بالسرطان:فالكالسيوم يقلل من فرص حدوث سرطان القولون،و على الرغم من الفوائد المتعددة لتناول المثلجات و الآيس كريم ويجب تناوله باعتدال.2-ينشط المخ:الآيس كريم يحفز هرمون الثرومبوتونين،وهو هرمون السعادة الذى يقلل من مستوى التوتر فى الجسم. وهو مصنوع من اللبن الذى يحتوى على التريبتوفان_مهدىء طبيعى_ يساعد على ارخاء الجهاز العصبى و تخفيف أعراض الأرق.3-مصدر للفيتامينات:مصدر غنى بالفيتامينات. الآيس كريم مصدر غنى بالفيتامينات كفيتامينات A, B-6, B-12, C, D , E ويحتوى على الثيامين والريبوفلافين والنياسين،يحتوى أيضا على فيتامين K الذى يمنع تجلط الدم.4- تقليل الوزن الزائد:تناول المثلجات يساعد في عملية حرق الدهون وخسارة الوزن الزائد، حيث إن الآيس كريم يخفض حرارة الجسم إلى 37 درجة مئوية.